MANDIRA VE SÜT SANAYİ KİMYASAL VE GIDA KATKI MADDELERİ
MANDIRA VE SÜT SANAYİ KİMYASALLARI
NİTRİK ASİT

4 2) Nitrik Asit(HNO3) a) Özellikleri
Formülü : HNO3, geleneksel adı “ KEZZAP” tır.Önemli ve kuvvetli bir mineral asittir.Suda yüzde yüz iyonlaşır.Çözeltisi elektriği iyi iletir.Kuvvetli yükseltgeyici bir maddedir.Korozif, renksiz ve saydam bir maddedir.Çok fazla derişik çözeltisi hazırlanırsa dumanlar çıkarmaya başlar, bu yüzden nitrik asitin böyle çözeltilerine “dumanlı nitrik asit “denir.

5 b)Kullanım Alanları Mandıra, Süt Sanayi ve Gıda Sanayisinde.En önemli kullanım alanı gübre üretimidir.( Özellikle NH4NO3 gübresi).Dünya genelinde nitrik asitin üretiminin yaklaşık %75-80’i bu amaçla tüketilir.Diğer kullanım alanları ise patlayıcı madde üretimi( dinamit gibi..)Temizlik malzemesiPaslanmaz çeliklerin parlatılmasında kullanımıdır.


HYPO KLORİT
 

Kullanım alanı çok yaygın olan ve çok iyi bir dezenfektan olan Sodyum Hipoklorit sıvı halde temiz yeşilimsi sarı, sulu çözeltisinde kuvvetli klor kokulu bir kimyasaldır. Genellikle aktif klor oranı %15 - %16 lik sulu çözelti şeklinde ticareti (depolama, sevkiyat) yapılmaktadır. Sulu çözeltisine Sıvı klor, çamaşır suyuHipo, Ağartıcı, Javel suyu, temizlik maddesi denir. Sulu çözeltisi su kıvamındadır ve yeşilimsi sarı renktedir. Kullanım esnasında dikkatli olunması ve uygun ekipmanların kullanılması gerekmektedir. Formülü NaClO dur. Sodyum Hipoklorit genellikle sularda dezenfektan amaçlı ve değişik sektörlerde ağartıcı madde olarak kullanılmaktadır. Çamaşır suyu yapımında, (su şartlandırma) su ve atık su arıtımında, tekstilde (ağartma işlemlerinde), suların klorlanmasında,mandıra ve süt sanayisinde, dezenfektan olarak kağıt endüstrisinde kullanılır
HİDROJEN PEROKSİT

Hidrojen peroksit (H2O2) soluk mavi renkte; sulandırıldığında ise renksiz hale gelen bir bileşiktir. Hidrojen peroksitin akmazlık değeri, sudan daha yüksektir. Çok güçsüz bir asit olan bileşik; özellikle kâğıt sanayinde kâğıtlara beyaz renk vermek için üretilmektedir. Bileşik ayrıca dezenfektasyon, oksitleme, antiseptik üretimi ve roket yakıtı üretiminde de kullanılmaktadır.
   
KALSİYUM KLORÜR

Gıda sektöründe süt ve meyve suyu gibi içeceklerin kutularının sterilizasyonunda ve koruyucu olarak kullanılır
25 kğ Torbalarda , Nem tutma özelliği vardır. Zirraatte, besin sanayiinde (içme suyu yapımı, peynir imalatı, konserve yapımı…gibi) Yaygın olarak yağ (delip) çıkarmada, gıda üretimi ve yol buz kırmada kullanılır

 KOSTİK
Payet Kostik, 25 Kg Torbada

Alkalıik bir baz olarak, sıvı sabun ve arap sabunu gibi bir çok temizlik ürününün yapımında, geri dönüşümlü kağıtların yapımında, gübre yapımında ve tarım ilaçlarında, pillerde elektrolit olarak, tıpta ve endüstriyel kimyada kullanılır.
 
  HAFİF SODA

  Tarif
Beyaz, toz, higroskopik, suda kolayca çözünen bir maddedir. Sudaki çözeltisi berrak ve renksiz görünümdedir. Esas bileşimi Sodyum Karbonattır
  Kullanıldığı Yerler
Süt Sanayi,Cam, Deterjan, Kimya Sanayii, Sabun, Tekstil, Kağıt, Döküm Sanayii, Petrol Rafinerileri ve Diğer Sodyum Bileşiklerinin Üretiminde kullanılır.
  Ambalaj
  25 veya 40 kg’lık blok tabanlı lamine polipropilen (PP) torba
  Kontrol

 
HAFİF SODA
SODYUM BİKARBONAT BESİN.
RAFİNE SODYUM BİKARBONAT BESİN TÜRÜ
  Kullanıldığı Yerler
Katkı maddesi olarak Gıda, Yem ,Hayvancılık ve İlaç Sanayii
  Tarif
Beyaz, opak, kokusuz, küçük monoklinik kristal veya çok küçük kristallerden oluşan tozdur. Suda çözünen, sudaki çözeltisi berrak ve renksiz hafif alkali bir maddedir. Esas bileşimi Sodyum Bikarbonattır. Gözle görülebilir yabancı madde içermemelidir.
Tarım ve Köyişleri Bakanlığının 9/10/2002 tarih ve 33-04992-00001-2 sayılı izni ile üretilmektedir. Türk Gıda Kodeksine uygundur

STERİL- SARF MALZEMELER 
 
Lateks Muayene Eldiveni           Bone ve Steril Maske       Tek Kullanımlık Elbise
    

                                                                                                                                                                                                 
          Branda  Önlük                                                     Alkol  Tabancası                                 Tek Kullanımlık Naylon Branda                           İş Elbisesi
       

  Süt Ölçeği 20 LT                   Peynir Ara Naylonu            Bişkek,süt karıştırıcı           Çendere Bezi(2,5x4,5)
      
                                          
Paslanamaz Şiş,çendere mili                    Misina İpek Süzme Bezi                           Süzek Bezi (35cm x 55cm)                    Peynir Teleme Kırma  
      

      Delikli Peynir Separatörü                                 Peynir Toplama Selesi                                         PALALI Beyaz Çizme
      
        Plastik Kovalar                                                                           Peynir Çekme Bandı                                                                       
       


                     SÜT  PROTEİN GIDA KATKILARI


KALSYUM  KLORÜR
         

SÜT TOZU
  
  Süt tozu yapımı için kullanılan süt, Türkiyenin birçok yerinden soğuk zincir bozulmadan toplanır.Yağsız süt tozu, sütün yağı tamamen alındıktan sonra homojenize edilerek spraydry tekniği ile üretilir. Yağlı süt tozu ise, istenilen yağ oranına ulaşıldıktan sonra homojenize edilen sütün spraydry tekniği ile toz haline getirilmesi ile elde edilir

BetaStar 25  Antibiyotik Test Kiti

 Beta Star, mastitis tedavisinde kullanılan ve süt endüstrisinde büyük sorunlara neden olan beta-laktam grubu antibiyotiklerin (penicillin, ampicillin vb.) kısa sürede tespit edilmesinde kullanılan hızlı test kitidir.
BetaStar’ın özellikleri;
13 beta-laktam grubu antibiyotiği tespit eder.
En kısa sürede sonuç veren test kitidir. 5 dk’da kesin sonuç verir.
Çıkan sonuç inkübasyon süresi aşılsa bile değişmez. Sonuçlar arşivlenebilir niteliktedir.
Çok kolay okunur sonuçlar verir.
FDA, AFNOR ve AOAC kurumlarının hepsinden onaylı tek test kitidir.
Sütteki toplam M.O sayısı ve Somatik hücre sayısından etkilenmez.
Sütün pH, yağ ve protein miktarlarından etkilenmez.
Ürünle ilgili tüm soru ve düşünceleriniz için bizimle irtibata geçebilirsiniz.


 
DOĞAL RENKLENDİRİCİLER .
 Chr. Hansen dünyanın en önde gelen doğal boya tedarikçisidir. Yiyecek ve içecek sektörüne, yüzyılı aşkın bir sürenin verdiği tecrübeyle, doğal boya sağlayarak bu sektörde uzmanlaşmış ve kapsamlı bir bilgi birikimi oluşturmuş bulunmaktayız.
Chr.Hansen olarak sarıdan turuncuya, pembeye, kırmızıya, mordan yeşile, kahverengi ve siyaha kadar eksiksiz bir doğal renk skalası sunmaktayız. Tüketicilerin beğenisini etkileyen en önemli unsurlardan biri gıda ürünlerinin rengidir. Biz de sektördeki bu talebi karşılayacak doğal renklendiriciler üretiyoruz.
Gıda endüstrilerinin ihtiyaçlarını tam olarak anlamadaki yeteneğimiz, bize sektörün ihtiyaçları doğrultusunda, firmalara hızlı bir şekilde teknik destek sağlama imkanı vermektedir.
Renklendiriciler .
Annatto
Klorofil
Beta Karoten
 
 



Diğer Ürünler

TAKİP EDİN
BLOG / DUYURU

KALİTENİN ADRESİ ÖKSÜZ KİMYA